¿Por qué no usar una plantilla de Word?
Word está hecho para cartas, no para cuentas. Sumas los conceptos a mano, copias el total, ajustas el IVA tú mismo y esperas que nada se mueva al agregar una fila. Y si mandas el .docx, el diseño puede verse distinto en la computadora de tu cliente.
Una plantilla de factura en línea hace las cuentas por ti y siempre genera el mismo PDF, que es el formato que esperan tus clientes y tu contador.